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黄焖鸡,在这里没有土豆和青椒,山上倒是会长蘑菇,只不过因为以前丢过人命村民都不敢吃了。
虾皮蒸蛋,小米虾在古代实在是难得,虽然木犁镇距离海边也不过马车一两个小时的路程。现在秋季了正是毛虾捕捞的季节,也是得去海边看一下。还是可以实现的。
荷塘小炒,倒是有点头疼,莲藕和胡萝卜倒是在木犁镇上见过,就是荷兰豆和木耳几乎没有。荷兰豆得种植,木耳得培育。
小油菜得种植。可喜的是这里已经有豆腐了,虽然卖相不好,但好歹也是算是豆腐。
短期之内是无法满足这些做菜条件了,总不可能她天天进空间种菜收菜吧。她可以,但是时间久了,肯定有人会追究来历的,她不想暴露有空间。所以只能包地,雇人种植。
最终只拟出来了的清蒸鲈鱼、红烧肉、红烧排骨、虾皮蒸蛋、鲫鱼豆腐汤、胡萝卜莲藕排骨汤、珍珠藕丸子、凉拌莲藕、胡萝卜炒肉丝、清炒蕨菜……
考虑到开业大吉,白杳决定先教厨师们做12样大菜,其他的等生意好了再慢慢增加,一下子太多了怕客人满目琳琅。
清蒸鲈鱼、红烧肉、红烧排骨、胡萝卜莲藕排骨汤、南乳焖鹅、白灼虾、炸藕盒、干锅虾、糖醋排骨、姜葱蒸滑鸡、清炒冬瓜、凉拌菠菜,这十二道菜。
这些食材都是有迹可循的,所以白杳最终决定中秋选用这十二道菜。
这古代真的是不方便,这油盐太贵了,在木犁镇这样的小地方,就怕成本都捞不回来。
要不要在县城宣传一波,反正有钱人有马车也不嫌远,就这么定了!到时候要在县城宣传一波,这样说不定还能带动木犁镇的经济。
这样一算一下,种的地根本不够,到时候还得买多些地,还要生产畜牧,等一系列生产链。资金也是一些问题。
在古代贫富差距也是很明显的,要怎么样才能在有钱人身上捞点油水呢?
有了!有钱人最珍惜什么呢?当然是身体健康,刚好她帮县夫人治好了病,可以借着县夫人的手帮她搞个神医的噱头,为了避免麻烦还需要秘密诊治。
到时候在有钱人身上捞一笔就可以暂时解决资金问题了。
一边看书,一边做笔记,时间过得飞快,在空间里已经一天了,而在外面才过了半天。
“白小姐?”
在空间里废寝忘食的白杳听到了敲门声才放下书本。
“
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