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队长老娘转了个弯就回家了。
张秀花回了家就开始收拾鲢鱼,这鱼有六斤多,鱼头和鱼身做两样菜。鱼头做成剁椒鱼头,鱼身红烧,再配上泡好的黄豆,鱼通过油炸迸发出的鱼香味和黄豆酱香味相结合,那味道绝对香掉人舌头。
将鱼腌好,她将泡好的花生抄水后放点蒜、油和醋凉拌,其实要是有香油味道更好,可惜家里太穷,吃不起香油。
胡萝卜切成丁再搭配泡好的玉米可以炒成一盘菜,颜色红红绿绿,也很好看。
再来一道素炒青菜和咸菜。
改革开放以后,请客没人家会端咸菜,但是现在家家户户都穷,她家条件有限,摆不出太多菜,就只能将就些。
她又宝林摘了半篮子青菜,到老宅那边换了三根黄瓜和三个土豆,做了道拍黄瓜、辣椒炒土豆丝和青菜鸡蛋黄瓜汤,凑成八菜一汤,总共九道菜。也算是这年
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